IKKOAN BRAND BOOK PROJECT – Une pâtisserie pour chaque saison !

Nous allons vous parler aujourd’hui d’un projet loufoque mais plutôt appétissant… Il s’agit de Chikara Mizukami, un pâtissier japonais de Tokyo, qui s’est lancé le défi de créer 72 friandises (appelées localement « wagashi ») afin de représenter les 72 saisons de son pays ! La gastronomie japonaise fait partie intégrante de leur patrimoine. Même si saké et thés sont très appréciés, l’importance accordée aux pâtisseries locales est moindre. C’est pour cela que ce pâtissier se bat pour redorer l’image des wagashis qu’il aime tant. Pour cela, il a donc décidé de créer un livre les mettant en valeur, et afin de laisser les japonais (voire le monde entier ?!) les reproduire.

Le montant souhaité étant atteint, le pâtissier va pouvoir produire son livre en de nombreux exemplaires afin de le diffuser dans tout le pays. Et mieux encore : avec le montant récolté, le livre pourra même voyager à travers le monde !

Pour 5 000¥ (36€) de dons, vous apparaitrez dans les remerciements du livre, ou encore 8 000¥ (59€), vous recevrez quelques coupons à échanger contre des wagashis, ainsi que le livre… Même si les dons sont réservés aux japonais, nous souhaitions tout de même vous faire partager ce moment !

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