UpCycle – Déguster, recycler et… Redéguster !
Depuis quelques années, UpCycle développe une technique pour cultiver des champignons à partir de marc de café (déchet de café après que celui-ci ait été préparé). Chaque jour, deux milliards de cafés sont bus à travers la planète, et tous produisent un peu de déchet qui n’est pas du tout réutilisé. UpCycle a donc trouvé une solution !
La technique est au point et la petite entreprise produit des pleurotes dans la cave de Rungis pour fournir des restaurateurs. Elle produit également des boîtes à champignons pour que vous cultiviez vous-même vos propres champignons, un genre de petit potager d’intérieur.
La collecte servira a créer la première ferme urbaine zéro déchet de France, rien que ça ! En plus cette ferme permettra de créer des emplois pour des personnes en cours de réinsertion. A partir de 20 € vous recevrez votre boîte à champignons pour Noël et pour 150 € vous pourrez aller faire votre cueillette dans la plantation d’UpCycle et vous aurez droit à une visite du marché de Rungis ! Ulule.